Сколько воды мы «съедаем»? (8 фото)

Продолжается беспрецедентная засуха в разных уголках Земли – например, в Калифорнии и в Западной Европе, и от нас ожидают сокращения расхода воды. Множество экспертов призывают нас устанавливать лейки душа с низким расходом воды, расходующие минимум воды туалеты, подумать дважды, прежде чем принимать горячую расслабляющую ванну, и тому подобное.

Всё это очень мило, но почти все знают: вода, которую мы употребляем внутрь, составляет почти 2/3 общего расхода воды, по отчётам организации GRACE Communications Foundation. Так что, если мы действительно хотим что-либо изменить – придётся менять пищевые привычки. Вы спросите, как это сделать? Ответ более чем прост: употребляйте больше растительной пищи.

Сколько воды мы «съедаем»? (8 фото)

The Guardian пишет, что «для производства мясной продукции требуется намного больше воды, чем для выращивания фруктов и овощей. Исследования показывают, что, чтобы произвести 1 кг мяса, требуется от 5 000 до 20 000 литров воды, тогда как 1 кг пшеницы требует от 500 до 4 000 литров». Издание Ecology поясняет: разница столь радикальна, поскольку «считается также вода, которую пьют животные, и вода, которая нужна, чтобы вырастить корм для них». Даже губернатор Калифорнии Джерри Браун заявил, что «нужно есть вегетарианские бургеры», в интервью Los Angeles Times в четверг вечером.

Сколько воды мы «съедаем»? (8 фото)

Как пишет Ecology, «вы можете думать, что говядина в супермаркете уже однажды была выращена, и ей не требуется больше воды. Вода уже использована, так что мы можем съесть мясо. Однако, покупая и употребляя водоинтенсивную пищу сейчас, мы поощряем её дальнейшее производство (а, возможно, и его наращивание) пищевой промышленностью». Поэтому лучше всего начать менять свои пищевые привычки уже сегодня.

Сколько воды мы «съедаем»? (8 фото)

Если вы всё ещё не уверены, что сегодня стоит съесть на ужин – стейк или миску бобов, вот вам немного статистики.

Сколько воды мы «съедаем»? (8 фото)

Сколько воды мы «съедаем»? (8 фото)

Сколько воды мы «съедаем»? (8 фото)

Сколько воды мы «съедаем»? (8 фото)