Все знают про вред ″обработанных″ продуктов. Но что это вообще значит?

Быстро, вкусно, дешево и очень вредно — это все, что мы обычно знаем об обработанных продуктах.

Недавнее исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения США, показало, что люди, которые регулярно употребляют обработанные продукты, съедают больше калорий и быстрее набирают вес.

Другие исследователи связывают готовые продукты с большим количеством случаев заболевания раком и риском более ранней смерти.

Но что же именно подпадает под обозначение «обработанные продукты»?

Все знают про вред ″обработанных″ продуктов. Но что это вообще значит? (3 фото)

Есть 4 виды продуктов:

  • необработанные или минимально обработанные;
  • обработанные кулинарные ингредиенты;
  • полуфабрикаты;
  • обработанные продукты.

К необработанным продуктам относятся фрукты и овощи, грибы, водоросли, мясо. Важный нюанс — эти продукты не обрабатывались никакой химией или добавками.

Обработанные кулинарные ингредиенты обычно готовятся из необработанных продуктов. Это — мед, сахар, кленовый сироп и тому подобное.

Полуфабрикаты — это продукты, в состав которых входят сахар, соль и жир, то есть консерванты. К этой группе можно отнести: алкоголь, сыр, соленые огурцы и соленые орехи, консервированные фрукты.

Обработанные продукты — это пища, готова к употреблению и нагреванию в любой момент. В этих продуктах полно красителей, загустителей и консервантов.

К этой категории относятся: батончики из гранолы, газированные безалкогольные напитки, конфеты, хлеб, маргарин, энергетические напитки, йогурты, куриные наггетсы и хот-доги.

Все знают про вред ″обработанных″ продуктов. Но что это вообще значит? (3 фото)

Да, обработанные продукты — значительно дешевле и удобнее. Ведь не нужно стоять за плитой часами, достаточно только кинуть блюдо на сковородку на пару минут — и обед готов.

Но отказ от обработанных продуктов — хорошая стратегия для поддержания здорового веса.

Здесь выбор за каждым из нас: мы может сэкономить время и деньги сейчас, чтобы потратить их потом на лечение, или просто каждый день заботиться о своем здоровье.

А вы часто покупаете обработанные продукты?