Как выращивают форель в Адлере (32 фото + 1 видео)

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Предприятие, которое мы посетили называется «Племенной форелеводческий завод «Адлер», никем не приватизировано и принадлежит государству. Оно было основано более пятидесяти лет назад, в 1964 году для воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных рыбных видов – форели. Форелевое хозяйство к счастью сохранилось в полноценном, рабочем виде и является одним из крупнейших предприятий в этой сфере в России.

Когда мы зашли на предприятие, то увидели такую картину: водоемы накрытые сеткой, и вода сливающаяся из них по искусственному каналу в реку Мзымта.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Кто-то из нашей группы вдруг заметил золотую рыбу в канаве и чуть не бросился ловить ее в свой инстаграм. Как нам позже объяснили, эта рыба каким-то образом через фильтры просочилась туда и теперь там живет. Потом приглядевшись, мы обнаружили там же еще несколько рыбин убежавших на свободу.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Водоемы накрыты сеткой для того, чтобы форель не уволокли бакланы, чайки и другие крупные птицы, которые водятся в окрестностях. Против ворон они не защищают. Эти проныривые пернатые знают как подлететь под сетку и поймать зазевавшегося малька.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Водоемы, в которых растет форель наполняются из 24 скважин с чистейшей артезианской водой. Вы сами видете насколько она прозрачная.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Вода из скважин наполняет сперва вот этот канал.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Трубами из скважин.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

После чего вода распределяется по всем водоемам.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Это водоемы с мальками. Специальные настилы нужны для того, чтобы создавать тень, мальки не любят прямые солнечные лучи и прячутся в местах потемнее.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Вот их сколько тут. Вода прямо таки кишит ими. Здесь их десятки тысяч.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Разводят форель искусственным образом. Берут молоки у самца и оплодотворяют икру, также сцеженную у самки. Икра на воспроизводство берется от производителей класса «элита» и 1 класса 3- и 4- летнего возраста. Делается это все очень аккуратно, в резиновых перчатках, потому что икра любит прохладу, от температуры тела она может испортиться. В инкубатор посторонних не пускают, потому увидеть и показать таинство оплодотворения показать вам не могу. Разве что на этом коллаже из фото сайта хозяйства.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Икра на стадии глазка реализуется с сентября по май, по предварительной заявке. В зависимости от пожелания рыбоводного хозяйства поставляется разнополая икра (самки+самцы) или однополая икру (самки). Осуществление поставок налажено практически во все точки России авиатранспортом.

На сегодняшний день завод – единственное предприятие в России, которое осуществляет поставку рыбопосадочного материала и икры на стадии глазка в рыборазводные хозяйства России, ближнее зарубежье и другие страны с предоставлением всех необходимых документов, в соответствии с таможенными и ветеринарными требованиями Российской Федерации и стран-импортеров.

Так что если надумали выращивать рыбу в условиях жестких санкций, то вы знаете где нужно брать мальков и икру).

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Как нам сказали, предприятие не только выращивает рыб на продажу, но также и выпускает мальков в близлежащие реки, чтобы поддерживать популяцию форели в естественных условиях.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Племенной форелеводческий завод «Адлер» — единственное в России хозяйство, которое располагает коллекцией наиболее распространенных пород форели: Камлоопс, Дональдсона и стальноголового лосося. Кроме того, хозяйству принадлежит две собственные породы радужной форели – Адлер и Адлерская янтарная. С 1998 года здесь выращивают черноморского лосося «Кумжа» – эндемика Черного моря, перспективного объекта товарного рыбоводства. Также, для наиболее полного удовлетворения рынка спроса, хозяйство занимается подращиванием и реализацией осетровых.

Нам показали водоем, в котором плавали форели различных пород, выращиваемых в хозяйстве.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Здесь были форели всевозможных расцветок. От альбиносов, до редких, голубых. Эти рыбы — гордость хозяйства.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Как нам сказали, наличие разнопородного и большого стада рыб позволяет вести нерест в течение восьми месяцев. Рыбы в хозяйстве выращивают много, спрос есть. А для любителей рыбной ловли есть возможность порыбачить на специальных прудах со всеми условиями.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

А теперь посмотрим на взрослых рыб, которых можно смело брать и готовить на ужин.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Для того, чтобы немного взбодрить форель кидаем в воду горсть гранулированного корма.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Вода тут же вскипает.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

На кранах у каждого водоема прикреплена табличка с информацией о рыбе.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Но мы идем дальше. Нас ждет стадо форели изумительного цвета. Янтарного.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Кому интересно происхождение рыбы справка с сайта хозяйства — исходным материалом для создания породы послужила икра, полученная с Чегемского рыбзавода в январе 1998г. на стадии пигментации глаз. Годовики исходной генерации отличались большим разнообразием окрашивания рыб. Из них было около 2% форели ярко-оранжевого цвета, 25%-золотисто желтого, а также желто-коричневого, который генетики называют окрской паломино, и 73% рыб имели естественную окраску.

С эстетической точки зрения наиболее привлекательными выглядели рыбы с оранжевой и золотисто-желтой окраской, поэтому главные направления дальнейшей работы были определены следующим образом: во-первых, селекция рыб именно с таким типом окрашивания; во-вторых, сведение до минимума частоты встречаемости особей обычной окраски. Для успешной реализации этих задач необходимо было обосновать и разработать систему скрещиваний производителей, а также методику оценки семей и их потомоства, что было связано, прежде всего, с изучением характера наследования различных типов окраски.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Полученный спектр окрашивания рыб маточного стада является уникальным, что показывает сравнительная оценка с другими цветовыми морфами этого вида. Уникальность пород состоит в том, что благодаря целенаправленной селекции, создано маточное стадо, представленное самками и самцами с доминантным типом наследования мутантной золотисто-желтой окраски. Важная отличительная особенность форели золотисто-желтого фенотипа проявляется в особенности более интенсивно аккумулировать каратиноиды в мышцах и других частях тела по сравнению с обычной радужной форелью.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Биохимический анализ, проведенный сотрудниками испытательной лаборатории Государственного центра агрохимической службы «Краснодорский», показал, что в мышцах Янтарной форели было обнаружено в 1,5 раза больше каротина, чем у обычной форели. Порода форели Адлерская янтарная, так же как и другие породы радужной форели, в условиях Адлерского племзавода характеризовалась скороспелостью самок и самцов, большая часть которых созревала в двухгодовалом возрасте. Сроки созревания в нерестовом сезоне у производителей породы Янтарной, совпали с форелью Адлер и Дональдсона.

Как нам сказали, на самом деле отличие вкуса этой форели от радужной не так много. Но выглядит она красиво, эффектно.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Еще раз заставим бурлить воду. Жаль гранулы быстро кончились).

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Ну вот и все с экскурсией, пойдем пожалуй на дегустацию в кафе, которое принадлежит хозяйству, испробуем на вкус форель.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Серые пираты не дремлют.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

А вот и рыбка. Очень вкусная кстати.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Икра тоже от форели, конечно же вкусная.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

Картина в кафе. Так выглядит хозяйство с высоты вороньего полета.

Как выращивают форель в Адлере адлер, рыба, рыбхоз, форель

А вот и видео из водоема, посмотрите на все с точки зрения форели.

Другие статьи:
Интернет журнал НЛО МИР

Всего комментариев: 0

Оставить комментарий

*

code

Редакция рекомендует

close
x